Spirális dagasztógép professzionális teljesítménnyel otthonra + ajándék rozsdamentes dagasztólap (csak nálunk) Az Ooni Halo Pro spirál dagasztógép a pékségekben bevált technológiát hozza el az otthoni és kisüzemi konyhákba. A dupla forgású spirálrendszer (egyszerre mozog a tál és a spirálkar) hatékonyan és kíméletesen fejleszti a gluténhálót, így a tészta nem melegszik túl, mégis gyorsan, egyenletesen készül. A 7 literes, rozsdamentes acél tál akár 5 kg tészta feldolgozását is lehetővé teszi – elég kb. 20 darab 30 cm-es pizza vagy több, családi méretű vekni egyetlen körben. Most a csomag ajánlatunk része egy ajándék rozsdamentes dagasztólap, (24 990 Ft értékben), amely ideális a tészta porciózásához, hajtogatásához és formázásához; higiénikus, könnyen tisztítható felületet ad a konyhapulton. Miért prémium választás a Halo Pro? Dupla forgású spiráltechnológia: péküzemi minőségű dagasztás otthoni méretben Erős, csendes 750 W-os DC motor: stabil teljesítmény nagy terhelésnél is Finomhangolható vezérlés: 58 sebességfokozat, digitális időzítő és automatikus leállítás Nagy kapacitás: 7 literes tál, max. 5 kg tészta – ideális pizzához, kenyérhez, kalácshoz Prémium anyaghasználat: rozsdamentes acél tál, öntött alumínium ház, edzett üveg kezelőfelület Beépített LED-világítás: a tészta állapota folyamatosan ellenőrizhető Könnyű tisztítás és karbantartás: kivehető, mosogatógépben mosható fő elemek Esztétikus, időtálló kivitel: Charcoal Grey (antracit) és Polar White (fehér) színben Ajánlott felhasználás – konkrét ötletek Pizzatészta: 60–65% hidratáltságú nápolyi stílus, 24–48 órás hidegkelesztéshez előkészítve Kovászos kenyér: 70–78% hidratáltságú búzakenyér vagy félig teljes kiőrlésű vekni Kelt tészták: foszlós kalács, briós, túrós batyu – egyenletes, selymes kidolgozás Sütemények és krémek: piskóta, vajas krémek, ganache, meringue a Geared Whisk habverővel Sós konyha: burgonyapüré, ízesített vajkrémek, lágy tészták és masszák Tartozékok – mit mire használj? Spirál dagasztókar + törőrúd: intenzív, mégis kíméletes tésztakidolgozás pizzához, kenyérhez, kelt tésztákhoz Szilikon lapát: vaj–cukor kihabosítása, piskóták, sűrűbb masszák egyneműsítése Geared Whisk (fogaskerekes habverő): tojásfehérje, tejszín, olasz/ francia meringue gyors felveréséhez Átlátszó fröccsenésgátló fedél kiöntőnyílással: tisztább munkakörnyezet, pontos alapanyag-adagolás Ajándék rozsdamentes dagasztólap: porciózás, előformázás, hajtogatás higiénikus felületen Használati tippek a pékmester szintű eredményhez Kezdd alacsonyabb sebességen (tál 7–12 RPM, kar 60–120 RPM), majd fokozatosan emelj a középtartományra a glutén kialakításához. Figyeld a hőmérsékletet: a spirálos, dupla forgás miatt a tészta ritkábban melegszik túl, de 26–27 °C felett érdemes rövid pihenőt beiktatni. Nagy hidratáltságú tésztáknál (70%+) rövidebb, ismételt ciklusokkal dolgozz; a LED-világítás segít a felszín és a filmteszt követésében. Cukros/ zsíros tésztáknál használj hosszabb, közepes intenzitású szakaszt az egyenletes zsíreloszláshoz. A habverőt a felső RPM-tartományban (akár 966 RPM) használd a stabil, fényes habhoz. Műszaki paraméterek Paraméter Érték Tál kapacitása 7 liter (max. ~5 kg tészta) Motor 750 W, csendes DC motor (220–240 V, 50–60 Hz) Sebességfokozatok 58 Spirál/ tartozék fordulatszám 60–966 RPM Tál forgási tartomány 7–50 RPM Vezérlés Digitális kijelző, időzítő, automatikus leállítás Világítás Beépített LED a tálban Anyagok Rozsdamentes acél tál; öntött alumínium ház; edzett üveg vezérlőpanel Méretek (MxSzxMé) kb. 34,4 × 25,2 × 43,6 cm Tömeg kb. 14,6 kg Színek Charcoal Grey (antracit), Polar White (fehér) Garancia 3 év alap; regisztrációval 5 év Karbantartás és tisztítás A rozsdamentes tál és a tartozékok kivehetők, mosogatógépben tisztíthatók. A gépházat és a vezérlőpanelt puha, nedves ruhával töröld át; erős súrolószereket ne használj. A habverő hajtóművét kézzel tisztítsd, majd szárítsd meg, mielőtt visszahelyezed. A csúszásmentes talpakat időnként portalanítsd a stabil tapadásért. Kinek ajánlott? Az Ooni Halo Pro spirál dagasztógép különösen azoknak az otthoni pékeknek és gasztronómiai hobbistáknak készült, akik elkötelezettek a kiváló tésztaállag és a pékszintű végeredmény iránt. Kompakt mérete ellenére komoly teljesítményt nyújt, így tökéletes választás nagyobb adagokhoz, közös sütésekhez, vagy kisüzemi használatra is. Akár ropogós héjú kovászos kenyeret, akár 20 darab 30 cm-es pizzához elegendő tésztát szeretnél egyszerre elkészíteni, a Halo Pro megbízható partner lesz minden sütésnél. A cserélhető tartozékok révén pedig nemcsak dagasztáshoz, hanem krémek, piskóták és habok készítéséhez is sokoldalúan alkalmazható. Gyakran ismételt kérdések (röviden) Mekkora tésztamennyiséget tud egyszerre kezelni?Akár ~5 kg tésztát a 7 literes tálban, kb. 20 db 30 cm-es pizzához elegendően. Milyen tésztákhoz ideális?Pizzatészta, kovászos és élesztős kenyér, kalács; tartozékokkal krémek, piskóták, habok. Használható professzionális célra?Otthoni és kisüzemi (félprofi) használatra készült, nem folyamatos, nagyüzemi terhelésre. Miből készült?Öntött alumínium ház, rozsdamentes acél tál, edzett üveg kezelőpanel; tartozékok acél és szilikon.