Automata kávéfőző

Automata kávéfőzők és a tejhabosítás

Ha a cappuccino, a latte macchiato vagy más tejes italok a kedvenceid, még a vásárlás előtt érdemes tisztázni, melyik habosítási technika illik hozzád a legjobban. Az automata kávéfőzők alapvetően kétféle megoldást kínálnak: a gőzölőcsövet (ami a manuálisabb, félautomata jellegű gépekre jellemző) és a teljesen beépített tejrendszert. Ez utóbbit gyakran egyszerűen tejtartályos automata kávéfőzőként keresik a kínálatban.

A gőzölőcső forró gőzt bocsát ki, amellyel egy külön edényben, saját kezűleg kell felhabosítanod a tejet. Ahhoz, hogy ezzel a módszerrel tökéletes, krémes habot kapj, szükséged lesz egy kis gyakorlatra és türelemre.

Ezzel szemben a beépített tejrendszerrel (vagy kancsóval) felszerelt modellek egyetlen gombnyomásra elintézik a teljes folyamatot, a habosítást is beleértve. A rendszer egy csövön keresztül felszívja a tejet a tartályból vagy akár közvetlenül a tejesdobozból, felmelegíti, felhabosítja, és máris a csészédbe adagolja.

A beépített daráló: az automata gépek lelke

Az automata kávéfőző legnagyobb vonzereje, hogy közvetlenül a főzés előtt darálja le a kávészemeket. Éppen ezért minden ilyen készülék rendelkezik beépített darálóval – enélkül ugyanis nem lenne valódi automata.

A vásárlók körében a legkeresettebbek a tartós és megbízható kerámia őrlőfejes automata kávéfőzők, de az acélból készült változatok is kiváló, strapabíró alternatívát jelentenek.

Kompakt automata kávéfőzők: előnyök és hátrányok

Bár a kompakt kávéfőzők csábítóak a helytakarékosság miatt, a szakértők óvatosságra intenek. A túl szűk belső térben ugyanis könnyen megreked a nedvesség, ami kedvez a penész kialakulásának.

A belső alkatrészek – a kazán, a mechanika és az elektronika – túl zsúfolt elhelyezése nemcsak a higiéniát veszélyezteti, hanem a meghibásodás kockázatát is növeli. Emiatt a nagyobb méret nem szükségképpen hátrány: egy szellősebb gépben kevésbé reked meg a pára.

A legjobb védekezés a penész ellen a rendszeres tisztítás, illetve ha teheted, ne használj őrölt kávét az automata kávéfőzőben, mivel az a szemes kávéval ellentétben könnyebben megköti a nedvességet és okoz lerakódásokat a gép belsejében.