Milyen kávéfőzőt vegyek?
Egy finom csésze kávét otthon is bármikor elkészíthetsz. Útmutatónkban bemutatjuk a legnépszerűbb és legsokoldalúbb kávéfőzőket, amelyekkel csak pár mozdulat, és olyan kávét készíthetsz, mint amilyet egy kávézóban fogyasztanál.
• Mariann, szerkesztő, Árukereső.hu
• Olvasási idő: 7 perc
Kávéfőző típusok
Automata
Az automata kávéfőző a kényelmes otthoni vagy irodai kávékészítés csúcsa, amely a profi barista élményt hozza el egyetlen gombnyomással. Lényegében egy mindent az egyben készülék: egyetlen gép magában foglalja a kiváló minőségű darálót, a precíz adagoló rendszert és az eszpresszógépet is - ráadásul a kávéfőzés teljes folyamatát pillanatok alatt elvégzi.
Kávébab tartályának köszönhetően először megdarálja a kávét, majd az általad választott nyomáson, a megfelelő mennyiségű vízzel lefőzi. Néhány automata gép beépített gőzfúvókával is rendelkezik, amelyhez egy tartály tartozik a tej habosításához.
A legfőbb előnyök:
Frissen őrölt kávé: Minden csésze kávéhoz frissen őrli a kávébabot, így garantálja a maximális aromát és a crema minőségét.
Testreszabhatóság: Állíthatod a kávé erősségét, a őrlés finomságát, a víz mennyiségét és a hőmérsékletet is. Egyéni profilokat is beprogramozhatsz a családtagok vagy kollégák számára.
Széles italkínálat: A legtöbb automata modell képes espresszót, cappuccinót, lattét vagy akár flat white-ot is készíteni egyetlen mozdulattal, gyakran beépített tejrendszer segítségével.
Karbantartás: A konyhapult tiszta marad, hiszen a készülék magában gyűjti a zaccot. Ráadásul a modern gépek öntisztító és vízkőmentesítő programokkal rendelkeznek, minimálisra csökkentve a kézi tisztítási igényt.
Ami viszont mérlegelendő:
Az automata kávéfőzők ára általában magasabb, mint a többi típusé. A beruházás azonban megtérül azok számára, akik nagy mennyiségben és rendszeresen fogyasztanak minőségi kávét – így irodákba és nagycsaládos otthonokba ideális.
+ Gyorsaság és egyszerűség
+ Friss kávé frissen őrölt kávébabból
+ Két csésze egyidejű elkészítése
- Magasabb ár
- Rendszeres, alapos tisztítás szükséges
Automata kávéfőzők
Maradt még kérdésed? Olvasd el cikkünket az automata kávéfőzők előnyeiről és hátrányairól.
Kapszulás
Ha a gyorsaság és a kényelem a legfontosabb szempont számodra, de nem szeretnél lemondani a finom kávé élményéről, a kapszulás kávéfőző a tökéletes megoldás.
A kapszulás rendszerek hatalmas előnye a tisztaság és a karbantartásmentesség. Nincs szükség őrlésre, adagolásra, sem a zacc eltakarítására. Ráadásul a különböző gyártók óriási ízválasztéka lehetővé teszi, hogy minden nap más jellegű kávét vagy teát próbálhass ki. Ideális választás egyedülállók vagy kis háztartások számára, ahol a kávézás gyors rutint igényel.
Csak helyezd be a kapszulát és nyomd meg a gombot, és máris élvezheted a friss, tökéletesen adagolt italt. A kávéfőző a kapszulát mindkét oldalán átszúrja, és körülbelül 15 bar nyomással forró vizet vezet át rajta.
+ Az elkészítés egyszerűsége és gyorsasága
+ Mindig friss kávé a kapszulákban a vákuumcsomagolásnak köszönhetően
+ A kávéfőző könnyű karbantartása
- Kapszula kompatibilitás
- Nem tud egyszerre két csésze kávét készíteni
- Nem mindig környezetbarát a használt kapszulák miatt
Kapszulás kávéfőzők
Milyen kapszulás kávéfőzőt vegyek?
Mielőtt eldöntenéd, hogy melyik kapszulás kávéfőzőt választod, mindenképpen nézd meg a kapszulák választékát az adott típushoz. Minden gyártó más típusú termékcsaládra összpontosít. Legtöbbjük széles választékkal rendelkezik, válogathatsz az ízesített kávékapszulák, tejes kávéitalok, teák között, de találni fogsz gyermekeknek szánt kakaót is.
A legnépszerűbb kapszulák:
Nespresso kapszula
Nescafé Dolce Gusto kapszula
Tassimo kapszula
Tchibo Cafissimo kapszula
illy kapszula
Starbucks kapszula
Dallmayr kapszula
A kapszulás kávéfőzők előnyeiről (és hátrányairól), működéséről és karbantartásáról a Kapszulás kávéfőző: kényelmes megoldás a mindennapokra című cikkünkben írtunk bővebben.
Karos
Ha a kávékészítés nem csupán rutin, hanem egyfajta rituálé, és szívesen kontrollálod a folyamat minden lépését, a karos eszpresszógép a neked való választás.
Ezek a gépek a hagyományos olasz kávékultúra esszenciáját képviselik, és lehetővé teszik, hogy valóban profi minőségű eszpresszót és tejhabos italokat készíts a saját konyhádban.
Miért válassz karos gépet?
Teljes kontroll: Te döntesz az őrlés finomságáról, a tömörítés erejéről (tamperezés) és az extrakció idejéről. Ez a precíz beállítási lehetőség garantálja, hogy a kávébab minden rejtett ízét kinyerhesd.
Minőségi eszpresszó: Ha megfelelően használod, a karos gépek páratlan aromájú és cremájú eszpresszót főznek.
Gőzkar: Szinte minden modell rendelkezik erőteljes gőzkarral (pannarello), amivel selymes, barista minőségű tejhabot készíthetsz a cappuccinóhoz vagy lattéhoz.
+ Alacsony beszerzési és csészénkénti ár
+ Az elkészített kávé magas minősége
+ A legtöbb modell rendelkezik csészemelegítővel
- Alaposabb tisztítás szükséges minden használat után
- Őrölt kávéra van szükség
Karos kávéfőzők
Arról, hogy kinek és miért érdemes karos presszógépet vásárolni, a Karos kávéfőző: barista élmény otthon című cikkünkben olvashatsz.
Filteres
Ha a reggeli rutinod egy nagy bögre, lágy ízű kávéval kezded, vagy egyszerre több embernek főznél, a filteres (csepegtetős) kávéfőző a legpraktikusabb és leginkább költséghatékony megoldás. Ez az a kávéfőzési mód, ami a leginkább hasonlít az amerikai stílusú, hosszú kávéhoz.
Minimális erőfeszítéssel nagy mennyiségű italt kapsz ezzel a típusú géppel. A csöpögtető lassan csepegteti a forró vizet a szűrőben lévő őrölt kávéra.
Miért népszerű a filteres gép?
Nagy kapacitás: A filteres gépek egyszerre akár 8-12 csésze kávét is lefőznek, így ideálisak irodákba, vagy ahol gyakori a vendéglátás.
Egyszerű kezelés: Használata rendkívül egyszerű: helyezz be egy papírfiltert, tegyél bele őrölt kávét, töltsd fel a tartályt vízzel, és nyomd meg a gombot.
Lágy ízvilág: A lassú csepegtetésnek köszönhetően a kávé íze lágyabb, kevésbé testes, mint az eszpresszó.
Költséghatékony: Maga a készülék általában alacsonyabb árfekvésű, és a zacc eltávolítása is gyors, hiszen a papírfilterrel együtt kidobható.
Mire figyelj oda?
A filteres kávéfőzés kulcsa a minőségi őrölt kávé és a frissen forralt víz. Fontos tudni, hogy a legtöbb modellben a kávé a melegen tartó lapon ül, ami idővel megégetheti az italt. Ezért érdemes olyan gépet választani, amely hőszigetelt (termosz) kancsóval rendelkezik, így a kávé hosszan megőrzi frissességét és ízét.
+ Alacsony vételár
+ Nagy mennyiségű főzött kávé
+ Magasabb koffeintartalom csészénként, mint az eszpresszónál
- Minden főzés után cserélni szükséges a filtert
- Magasabb energiafogyasztás
- Kevésbé markáns ízű, mint az eszpresszó
Filteres kávéfőzők
Hogyan válasszunk kávéfőzőt
Nyomás (Bar)
A jó eszpresszó elkészítéséhez szükséges nyomást a gyárto barban adja meg. A kávéfőzéshez legalább 9 bar nyomásra van szükség, és fontos, hogy a gép képes legyen fenntartani ezt a nyomást a kávéfőzés során. Egyes kávégépek csak az elején adják a szükséges nyomást, ami a főzési folyamat előrehaladtával csökken.
A legtöbb gyártó úgy kompenzálja ezt a hiányosságot, hogy megnöveli a kávéfőző nyomását - általában 15 bar vagy több az érték.
15 bar-ig
16-19 bar
20 bar felett
Teljesítmény
A kávéfőző teljesítménye nem befolyásolja az ital minőségét, ez csak a víz felmelegedésének sebességét befolyásolja. Így Te döntöd el, hogy időt vagy energiát takarítasz meg. Általánosságban elmondható, hogy a nagyobb teljesítmény nagyobb áramfogyasztást is jelent. Egy kapszulás gép esetében ez általában 800 és 1800 watt között mozog.
Amennyiben a kávéfőző csészemelegítő funkcióval vagy tejhabosítóval van felszerelve, a nagy teljesítmény elengedhetetlen, ezért lehetőség szerint válassz legalább 1100 wattos vagy annál nagyobb teljesítményű modellt.
Automatikus vízkőmentesítés és tisztítás
A kávéfőzőt időnként teljesen vízkőmentesíteni és tisztítani kell. Az automatikus tisztítási és vízkőmentesítési programoknak köszönhetően ezt egy gombnyomásra elvégezheted. Ne aggódj amiatt, hogy megfeledkezel erről: a kávéfőző figyelmeztetni fog, amikor tisztításra szorul.
Automatikus vízkőmentesítéssel ellátott kávéfőzők
Automatikus tisztításra képes kávéfőzők
A legjobb automata, karos, kapszulás és egyéb otthoni kávéfőzők c. cikkünkben részletesebben is bemutatunk egy-egy készüléket (szinte) minden kategóriából.
Kávéfőzés gép nélkül
Nem kell kávézóba menned ahhoz, hogy egy jó kávét ihass, és nem szükséges mindenképpen drága kávégépet sem vásárolnod. Aki egy kicsit jobban érdeklődik a kávézás iránt, és az elkészítése napi rituálé, próbálja ki az alternatív kávékészítés különböző típusait.
1. Chemex
Ez egy nagyon egyszerű változata a filteres kávé elkészítésének a tartály meghosszabbított részének tetejére helyezett papírszűrőn keresztül. Az edény kecses sziluettje egy homokóra alakú üvegvázára emlékeztet.
2. AeroPress
Egyre népszerűbb termék az alternatív kávéfőzési módszerek területén. Hasonló elven működik, mint a French press. A kávé szűrése úgy történik, hogy a dugattyút kézzel át kell nyomni egy szűrőn vagy papírszűrőn. Az aeropress nagy előnye a könnyű súlya és könnyű hordozhatósága, így otthon, a munkahelyen vagy nyaraláskor is használhatod.
3. Vákuumkanna
A vákuumos kávékészítőnek két része van: az alsó edény vízzel megtöltve és egy felső edény az őrölt kávéval megtöltve. Az alsó edényt melegíteni kell, amelyben így a víz felforr, és a hőtágulás következtében egy csövön keresztül a felső edénybe áramlik. A felső edényben lévő szűrőbe kell az őrölt kávét helyezni. A forró víz összekeveredik az őrölt kávéval, majd miközben az alsó edény lehűl, vákuum keletkezik, így a kávét visszaszívja az alsó edénybe.
4. Csepegtető
Ez az eszköz tulajdonképpen egy szűrő, amelyet arra a csészére kell helyezni, amelybe a kávét szeretnénk tölteni. A dripper változatai közé tartozik az üveg V60 dripper (lehet porcelán vagy kerámia is), a grinddripper (kézi daráló és szűrő egyben) vagy a phin filter (vietnami kávé készítéséhez).
5. Dzsezva (török kávé)
A klasszikus és keleti ízek és hangulat szerelmeseinek. A dzsezva egy kúpos fémtartály, amely általában rézből készült, bádog belsővel, a fogantyú általában fa vagy szigetelt fém. A kanna felső pereme szélesített, hogy felfogja a kávéhabot, és egy kis csőrrel rendelkezik a kávé kiöntéséhez.
Egy jó kávéfőzővel pillanatok alatt nagyszerű kávét készíthetsz. Az élményt azonban tovább fokozhatod a megfelelő kiegészítőkkel. Szerelkezz fel, mint egy igazi barista és élvezd a kávézás minden pillanatát!