Világfajta, mely hazánkban is nagy népszerűségnek örvend. Reduktív technológiával készült, világos színű, szalmasárga árnyalatú bor , amelynek illatában és ízében ásványosság, banán, zöldalma, citrusosság lelhető fel. A kortyban egy ropogós savgerincű, hosszú lecsengésű, telt ízérzetű, közepes testű chardonnay-t azonosíthatunk be. Chardonnay szőlőről: A chardonnay egy olyan szőlőfajta, amely világszerte elismert és tisztelt, elterjedése szinte minden fontos szőlő- és bortermelő országban megtalálható. A fajta gyümölcsei kicsik és gömbölyűek, fehér-zöld színűek, alig hamvasak, fekete pontokkal borítottak, vastag héjúak, lédúsak és ropogósak. Virágzása korai, a szőlőfürtök szeptember első felében, közepén érnek be, és különleges ízvilággal rendelkeznek, amelyet a karakteres zamatok jellemeznek.
A chardonnay közepes növekedési erővel rendelkezik, és cukortartalma gyengébb évjáratokban is elérheti a 17 mustfokot, míg jó évjáratokban akár a 20 fok feletti értéket is elérheti. A fajta bogyói közepesen fagytűrőek, és jól alkalmazkodnak a szárazabb körülményekhez is. A chardonnay borból készült ital kemény karakterrel és finom savérzettel rendelkezik, valamint fajtajelleges zamatokkal. Kiválóan alkalmas pezsgőalapnak, minőségi boroknak, sőt akár különleges minőségű, természetes csemegeboroknak is.
A chardonnay bor friss, üde vagy érlelt formájában egyaránt elegáns és kedvelt termék a borvilágban. A fajta széles felhasználási skálája lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű borokat és pezsgőket készítsenek belőle, miközben a friss, fiatal chardonnay is izgalmas választás azoknak, akik könnyedebb, üdítő borokat keresnek.

Galéria