Hogyan vásároljon likőrt?
Egyetlen ünnepi vacsora mellől sem hiányozhat egy jó aperitif vagy emésztőital.
Rumlikőrök, keserű italok vagy akár sörpárlatok lehetnek egy baráti vagy családi összejövetel kísérői. Olyan párlatok, amelyek megérdemelten képviselik saját kategóriájukat, mert igazán különleges italok, amelyek sok ínyenc kedvencei.
• Dia, szerkesztő, Árukereső.hu
• Olvasási idő: 4 perc
A likőrök fajtái
Rumlikőrök
A rumlikőrök cukortartalma magasabb mint a hagyományos rumé, ezért édesebbek. Ízük és állaguk azonban a ruméval megegyező, és összességében nagyon jó minőségű italok.
- Édesebb, magasabb cukortartalmú szeszes italok
- Alacsonyabb alkoholtartalmúak, fűszerezettek és ízesítettek
- Szuper kísérő alkalmi rumivóknak
Aperitifek
Az aperitif egyfajta szimbolikus bevezetője egy lakomának. Az étkezés előtt 15-20 perccel kell felszolgálni, hogy meghozzák az étvágyat. Friss nyári italok (pl. Aperol spritz) alapjaként is fogyaszthatók.
- Az aperitifeket az étkezés előtt néhány perccel szolgálják fel "étvágygerjesztőként"
- Jellegzetes keserédességük felébreszti az ízlelőbimbókat
- Lehet pezsgő vagy egy kissé fűszeres, édesebb ital is
Gyomorkeserűk
A bitter minden bártender számára jól ismert keserű likőr, amely számos ízletes ital alapja. Gyakran klasszikus gyógynövénylikőröket is jelentenek. A különböző fűszernövények és gyümölcsök felhasználásának köszönhetően erősen aromásak.
- Keserű italok jellegzetes ízzel
- Nagyszerű longdrinkek és koktélok keveréséhez
- Pozitívan hat a gyomorra és az emésztőrendszerre
A kifejezetten koktélok ízesítésére szánt keserű italokat leggyakrabban kis, 0,15 literes palackokban árulják. Sok üzletben azonban fűszeres aperitifek is kaphatók, mint például a Campari, amelyek összetételüket tekintve szintén keserűek.
Agricole rum
Az agricole a francia gyarmatok, például Martinique és Francia Guyana területeiről származó rum. Harsány íze nem minden ízlést fog kielégíteni, de a rumszakértők körében nagyon népszerű. Mindenképpen szokatlan és egyedi élményt nyújt.
- Cukornádléből készül ("cukornád rum")
- A rum egy különleges alfaját képezi, amely intenzívebb ízt jelent
- Ideális longdrinkekhez vagy koktélokhoz is
Puncs
A karácsonyi szezonból mindannyian ismerjük a puncsokat, legalábbis forró gyümölcsitalok formájában. De nem feltétlenül kell otthon elkészítenie. Kaphatók előre ízesített koncentrátumok, amelyeket csak forró vízzel kell összekeverni, és melegen kínálható.
- Forró ital, amely boron és gyümölcsleveken alapszik
- Koncentrátumként megvásárolható, és otthon forró vízzel hígítható
- Klasszikus karácsonyi puncs elkészítéséhez is alkalmas
Sörpárlatok
Ezeket a szeszesitalokat a sör főzése során a sörlé lepárlásával állítják elő. Az eredmény egy gyümölcsszerű, egyedi ízű főzet.
- Komlóból készült sörpárlat, amelynek előállítása nagy hagyományokkal rendelkezik
- Szilvapálinkára emlékeztető íz
- Sörpálinka vagy komlópálinka néven is ismert
Az italok tulajdonságai
Űrtartalom
A klasszikus palackok űrtartalma 0,7 liter. Több literes maxi-packokat is kaphat, amennyiben fel akarja tölteni a készleteit. Népszerűek a kis kóstolószettek is, amelyekben kisebb mennyiségben több ízű szeszesitalt kóstolhat meg.
0,5 liter alatt
0,5 - 0,7 l
0,75 - 1 l
1,5 l felett
Alkoholtartalom
Az aperitifek és a rumlikőrök gyakran csökkentett alkoholtartalmúak, és cukorral vagy fűszerekkel ellensúlyozzák az ízt. Ezért nem olyan erősek, és egész este élvezhetők. Ezt különösen azok értékelik, akik csak alkalmanként fogyasztanak alkoholt. Ezzel szemben a pálinkák és az erősebb szeszesitalok 60% feletti alkoholtartalmat is elérnek.
37,5 % alatt - aperitifek, rumlikőrök
37,5-39 % - rumlikőrök
40-40,5 % - a legtöbb szeszesital esetében szabványos érték
40,5 - 50 % - rumlikőrök, sörpárlatok
50 % felett - ivóvízből készült szeszesitalok, pálinkák
Mindig mértékkel és felelősséggel igyon, különösen a magas alkoholtartalmú italok esetében.
Származási ország
A rumlikőrök esetében ügyeljen arra, hogy a legjobb minőség a karibi szigetekről vagy Dél-Amerikából származik. Az agricole-nak a francia gyarmatokról kell származnia ahhoz, hogy a lehető legjobb legyen. Az aperitifek Franciaország és Olaszország sajátjai.
Ízek
Az íz ebben az értelemben elsősorban arra a gyümölcsre utal, amelyből az ital készült. Mindegyiknek megvan a maga sajátos aromája, íze és hagyománya. Válasszon tehát gondosan, saját preferenciái szerint, legyen az például körte, alma, szilva vagy eper.
A csomagolás típusa
Leggyakrabban palackban vásárolják, de ajándékcsomagok és különleges kóstolószettek is kaphatók fontos eseményekre. A dekoratívabb csomagok általában poharakat vagy apró ajándékokat is tartalmaznak.