FrostX 10 Liofilizáló - fagyasztva szárító készülék 10 kg kapacitással A FrostX 10 egy kompakt liofilizáló egység gyümölcsökhöz, zöldségekhez, húsokhoz, tejtermékekhez, fűszernövényekhez és szinte mindenféle élelmiszerhez és alapanyaghoz. Egy FrostX 10 kis méretei és 10 kg/ciklus liofilizálási kapacitása miatt kiváló választás éttermek, cukrászdák, gyümölcstermelők és azok számára, akik látnak fantáziát az élelmiszerek, ilyen magas minőségű tartósításában. A készülék kisebb, mint egy hagyományos hűtőszekrény és lehetővé teszi az ételek - gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények, húsok és készételek – fagyasztva szárítását anélkül, hogy elveszítenének bármilyen ízt vagy tápértéket. Ami a FrostX-et más liofilizálóktól megkülönbözteti, hogy már az előfagyasztást is elvégzi így egy liofilizálási ciklus rövidebb ideig tart, mint más eszközökkel. A liofilizálás vagy fagyasztva szárítás egyre népszerűbb azok körében, akik a maguk által megtermelt bio és organikus zöldségeket, gyümölcsöket tartósítják ezzel a módszerrel. Müszaki Adatok: Kapacitás: 10 kg-ig Energiafogyasztás: kb. 3,7 kWh/kg Méretek (cm): mélység: 72; szélesség: 73; magas: 130 Súly: 198 kg Fagyasztó funkció Tápfeszültség: 230V Vákuumrendszer nagy teljesítményű olajszivattyúval és olajpára szétválasztó Négyszögletű rozsdamentes acél vákuumkamra Hatékony hűtőrendszer a folyamatos működéshez Belső szigetelt termékkamra és rozsdamentes acél alkatrészek Tálca mérete (cm): mélység: 47; szélesség: 40 Tálcák száma: 5 Polcok közötti távolság: 5 cm Terméktálca készlet (5 db) Porfestett ház: RAL 9003 (fehér) Fűtési rendszer: szilikon fűtőpanel Felügyeleti és vezérlőrendszer: digitális érintőképernyős Opcionális kiegészítők és tartozékok: Más színre porfestett ház (RAL) - 190 EUR (nettó) Készülékház szálcsiszolt rozsdamentes acélból - 450 EUR (nettó) Kiegészítő tálcakészlet - 130 EUR (nettó) Szilikon tapadásmentes alátét készlet - 100 EUR (nettó) Speciális kocsi tálcás szállításhoz - 600 EUR (nettó) Kamra fűtési rendszer a gyors leolvasztáshoz - 600 EUR (nettó) A FrostX liofilizálók magas minőségű és megbízható eszközök, amelyek biológiai minták, gyógyszerek, élelmiszerek és más anyagok stabilizálásához és szárításához használható. A liofilizálókat jellemzően laboratóriumokban használják, azonban egyre nagyobb arányban kezdik használni háztartások, kistermelők és élelmiszeripari vállalkozások. A FrostX liofilizátorok kiváló minőségű alkatrészekből készülnek, így megbízhatóan működnek hosszú időn át. Az eszközök a legmodernebb technológiával rendelkeznek, amely biztosítja a stabil és hatékony szárítást. Az előre beállított programok lehetővé teszik a felhasználók számára, hogy könnyen használják a liofilizátorokat, és azok hatékonyan teljesítsék a feladatot. Fagyasztva szárító - Liofilizáló gép - Freeze Dryer Az élelmiszereink tartósításának ősi módja a szárítás. Ez a módszer azon a logikán alapul, hogy a szezonban begyűjtött termékek eltarthatóságát hőkezeléssel növeljük. Ezt az évezredes módszert ma már a modern technológia segítségével alkalmazzuk. Az élelmiszerek szárításának lényege az eltarthatóság növelése a bennük lévő víz elpárologtatásával. Míg a szárítás csak az élelmiszerek fogyaszthatóságának meghosszabbítását jelentette elsősorban, addig a fagyasztva szárítással vagy liofilizálással élelmiszereink teljes egészében megőrzik vitamin és ásványianyag tartalmukat, továbbá a Freeze Dry technológiával gyorsabban és kényelmesebben száríthatja meg élelmiszereit és ételeit. A liofilizáló gép használata lehetővé teszi, hogy sokkal rövidebb idő alatt sokkal több ételt magasabb minőségben tartósíthasson, mint hagyományos módon.