Nem hagyhatjuk ki a Valentin napi szerelmeseknek ajánlott vágyfokozó ételeket, ami az ősi hagyományok szerint felébreszti a testi vonzalmat.
Csokoládé vagy marcipán és a szerelmi éhség
Az egyik legközkedveltebb Valentin napi ajándék a csokoládé, és azt is tudnunk kell, hogy évszázadok óta a csoki az egyik legszexisebb étel és ital is egyben. A csokoládéban lévő feniletilamin anti-depresszáns hatású, boldogságot stimulál – vagy mindez csak legenda? A hivatalos álláspont szerint a csokoládéban levő feniletilamin (PEA) rendkívül gyorsan bomlik le (MAO-B enzim), ezért csak nagyon kevéske jut el az agyba. A csokoládén kívül, vagy azzal kombinálva a másik kalsszikus Valentin napi ajándék a marcipán. Alapanyagát, a mandulát női izgatószerként tartották számon. Aromája a nőben szenvedélyt ébreszt – gondolták őseink.
Afrodiziákumok a néphit szerint – nemcsak Valentin napra
Nem egyszer az afrodiziákumok a néphit szerint csudálatos főzetek, növények, gyümölcsök, titkos receptek. Vagy legalábbis érdekes beszédtémák Valentin napra. melyek formájukban tagadhatatlanul emlékeztetnek a férfi vagy a női genitáliára. Furcsa dolgok, érdekes étkek speciális alkalmakra: vegyük például a spárgát, az uborkát, a banánt, vagy az orszarrvú szarvát – hosszú, erőteljes alakjuk a férfiak hímvesszejét idézi. Vagy éppen herezacskóját, mint például az aztékok által kedvelt avokádó (az azték elnevezés ‘Ahuacuatl’ szó szerinti fordítása ‘here-fa’). Reszelt orchidehagymagumó, pisztáciával és petrezselyemmel, arugula (fehér mustár) levelével vegyítve, kígyó és gyíkbőr, stb. stb.
Ma már persze egy szexológus nem biztos, hogy ezzel kezdené a problémák megoldását, de egyrészt őseink idején nem volt annyi elérhető eledel, ezért az alultápláltság könnyen csökkenthette a libidót, másrészt nem volt annyi ‘tudás’, annyi közkézen forgó / termékcsomagoláson megosztott tudás arról, hogy mely ételnek milyen a hatása, azt viszont két szemmel látták, hogy mi mire hasonlít. És még sorolhatnánk a fantáziadús gourmand szerelmi megoldásokat. Azt sem hagyhatjuk figyelmen kívül, hogy ha erősen hiszünk valamilyen szer hatásában, akkor valamilyen változást el tudunk érni (afféle Pygmalion effektusként, önbeteljesítő jóslatként).
Valentin napi gourmand hangulat
Amivel viszont nem foghatunk mellé, ha a szerelmi atmoszférát erotikus formákkal, szagokkal emeljük magasabb szintre. Friss, élettől duzzadó gyümölcsök, zöldségek, amik amúgy is érzéki gondolatokat ébresztenek ártani nem árthatnak, ahogy pl. egy szépen elhelyezett fürt banán, néhány friss osztriga, kagyló, vajban párolt spárga, finoman nyíladozó virágok, illóolajos tálban úszó nedves szirmok, édes vörös eper szemek, és megannyi csábító, ígéretes látvány serkentőleg hathat. (Bár ki tudja, lehet, hogy valakire egy marha lábszáras húsleves vagy egy pápai disznótoros tesz igazán izgató hatást).
Valentin napi étel és italajánlatok – feltételezhető stimuláló hatással
Aki szereti a bort, próbáljon meg egy üveg cabernet vörösbort és egy tábla fekete csokit desszertnek. (túl sok bor már nem javallott – persze attól függ, ki mennyi bortól álmosodik el)
Ugyancsak kiváló párosítás egy kis fenyőmag, (és mandula, pisztácia) tartalmú sütemény mellé egy csésze fekete kávé
Főételnek lehet rostonsült bélszín mustárszósszal vagy mézben pácolt gyömbéres csirkemell (a lényeg úgyis azon van, hogy megteremtődjön a közös hullámhossz és a megfelelő érzéki hangulat – és ehhez az is kell, hogy egyikőtök se egye magát degeszre)
Akármit is együnk vagy igyunk, ne essünk végletbe, se a készítéssel, se a fogyasztással – különben nem marad energia a ‘főételre’. Ezerszer egyszerűbb egy romantikus vacsorát foglalni, mint egy romantikus vacsorára előkészülni és azon aggódni, hogy minden jól megy-e. Az is igaz, hogy egy jól sikerült otthoni intim Valentin napot semmi sem kárpótol.
Azt is megírták eleink, hogy mik azok az ételek, amik elveszik a földi halandók kedvét a szerelmeskedéstől – ne együnk kaprot, lencsét, salátát, vízililiomot, stb.
A GourmetSleuth Valentin napi étel-ital információ alapján összeállította: Sebestyén Anna
